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Confection de la nourriture maison



Voilà un des samedi travaux de notre club, le sujet est la préparation de la nourriture maison. La recette restera secrète, désolé ! Arrivée des préparateurs aux environs de 9h30.

La veille nous avions fait les courses et préparé toute la marchandise nécessaire à la confection de la nourriture maison.

Début de la préparation par le hachage de tous les aliments de la composition. On se sert de robot ménager et de hachoir manuel. Tous les aliments sont réduits en purée.

Une fois tous cela réduit en purée, on mélange tous les produits ensemble, afin de bien homogénéiser l’ensemble et de voir s’il ne reste pas de gros morceaux.

La partie la plus longue commence, c’est l’étape du conditionnement en petits sacs congélation. Tout est bien aplati pour faciliter le rangement dans le congélateur.


Photos : Jérôme Daniau



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